Het land Cuba staat bekend om een aantal typische Cubaanse gerechten en producten. Zo worden bruine bonen hier erg veel gegeten en worden bijna in alle maaltijden verwerkt. Dit geld ook voor rijst en varkensvlees. Een traditioneel gerecht is dan ook rijst met bruine bonen, dat hier arroz congri wordt genoemd. Andere Cubaanse specialiteiten zijn groentesoep op speciale wijze bereid en speenvarken. In de bekende badplaatsen en de hoofdstad zul je vele restauranten vinden waar je deze maaltijden kan nuttigen.

 

Dranken Cuba

De bekendste drank in Cuba is natuurijk de rum. De Cubaanse rum is bekend over de hele wereld en staat aan de basis van vele verschillende drankjes. Er worden voornamelijk cocktails gemaakt met deze bekende rum. Wat natuurlijk nooit mag worden vergeten is de Cuba Libre. Dit is rum gemengd met cola en een beetje citroensap. Dit is het bekendste drankje in Cuba. Twee bekende cocktails die hun roots hebben in Cuba zijn de Mojito en de Daiquiri. Het restaurant Floridita is erg bekend geworden om de Daiquiri die ze hier schenken. Dit restaurant was dan ook favoriet van Ernest Hemmingway een bekende Amerikaanse schrijver. Buiten de grote steden en badplaatsen om, zul je weinig restaurantjes tegen komen. Hier heeft Cuba iets op gevonden. Zo zijn er namelijk paladares. Dit zijn speciale restaurantjes bij Cubanen in hun eigen huis. Wel moeten de Cubanen hier een vergunning vor hebben. Het is dus zeer beangrijk om na te gaan of de vergunning er is, als je bij een paladares wil gaan eten. Informeer van te voren ook altijd even naar de prijs, om niet voor verassingen te komen te staan.